ワインレストランのハウスワイン
Posted on 7月 22nd, 2011
ワインレストランは、文字通りワインの銘柄をたくさん揃えてあるレストランです。
ワインセラーがあって、世界中から集めたさまざまなワインを手ごろな値段から、
最高級品まで取り揃えてあります。
そして、何よりもワインととても相性のよい料理を食べさせてくれる場所です。
レストランには、ハウスワインと呼ばれるものがありますが、
ハウスワインとは、いわゆるお店の看板ともなるべくワインのことで、
グラスもしくは、ボトルで提供されますが、その値段もお店によって、まちまちです。
レストランのレベルに応じて、高くなるといってもいいでしょう。
Read the rest of this entry »
ワインティスティング
Posted on 7月 11th, 2011
ワインは、ただ何も考えずに飲むというのではなく、
その味やコクをじっくり味わいながら、楽しむものです。
テイスティングをすることで、さらにそのワインの評価ができると、
もっと違った楽しみ方が経験できるでしょう。
ワインテイスティングのクラスというのをよく目にすると思います。
初心者のクラスでたら、ワインの生産地とその種類、あるいは、よく合いそうな料理など、
さまざまなワインの基礎的な知識を学ぶクラスです。
Read the rest of this entry »